Expérience de chimie : les élèves de 5e réalisent un indicateur naturel coloré

Plongez dans le monde passionnant de la physique-chimie avec M. BOYER et ses élèves de 5e ! Aujourd’hui, ils ont réalisé une expérience de chimie captivante en créant un indicateur coloré naturel à partir du chou rouge. Cet extrait est particulièrement intéressant car sa couleur change nettement en fonction de la valeur du pH. Un pH inférieur à 7 indique une solution acide, tandis qu’un pH supérieur à 7 indique une solution basique ou alcaline. Un pH de 7 est neutre, comme l’eau du robinet. Les élèves ont pu constater qu’un indicateur coloré acido-basique permet de déterminer le pH d’une solution. En fonction de la couleur observée après l’ajout de l’indicateur, ils ont pu identifier si la solution était acide, neutre ou basique, ce qui leur a permis de mieux comprendre les propriétés chimiques de la solution.