Rendez-vous de l’Orientation – Lundi 15 décembre 2025

L’Excellence et l’Art de Recevoir : Rencontre avec Gilles Perrin

Pour débuter cette nouvelle semaine, le dispositif piloté par Mme Doco a ouvert une troisième fenêtre sur le monde professionnel, cette fois-ci en poussant les portes du prestige et de la haute hôtellerie. Ce lundi 15 décembre, les élèves du Lycée français international de Kyoto ont reçu M. Gilles Perrin, Directeur Food & Beverage au Ritz-Carlton.

À la tête d’un département stratégique au sein de l’un des établissements les plus prestigieux de Kyoto, il a offert aux lycéens une plongée fascinante dans l’envers du décor. Loin des clichés, il a décrit un métier où la rigueur logistique côtoie la diplomatie, et où la gestion financière est aussi cruciale que la qualité du service. Il a insisté sur la dimension humaine de son quotidien : manager des équipes nombreuses multiculturelles et garantir une expérience client sans fausse note.

M. Perrin a également rappelé que l’hôtellerie de luxe est un formidable passeport pour l’international. Son témoignage a permis de montrer que ces métiers offrent des possibilités d’évolution rapide pour ceux qui font preuve d’engagement et de passion.

Le LFIK remercie chaleureusement M. Gilles Perrin d’avoir pris le temps, dans un agenda chargé, de transmettre avec enthousiasme les valeurs de l’excellence et du service à nos élèves.